Piatto semplicissimo molto leggero e dietetico, visto che si tratta di ortaggio con pochissime calorie. Una volta lavati e puliti i finocchi, privati delle foglie esterne, prendete una mandolina e disponete la lama in modo che le fettine di finocchio siano sottilissime, quasi trasparenti.Disponetele in una terrina e cospargetele con un pò di sale , spruzzatele con succo di limone ; mescolate bene e avrete un conterno leggero e fresco .Inoltre i finocchi non si ossidano e potete prepararli con anticipo in modo da fare prendere bene il condimento rendendoli più saporiti
Ingredienti :
Finocchi freschissimi
olio extravergine, limone, sale q.b.
Insalata di finocchi crudi con olio e limoneultima modifica: 2016-11-19T23:01:03+01:00da
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