Torta gustosa e leggera, grazie alla pasta sfoglia e agli ingredienti vegetali che danno un sentore di Primavera , per via delle erbe e delle uova che ben si combinano in una torta dal sapore ligure 1 confezione di pasta sfoglia rotonda 8 carciofi bolliti 250 grammi di ricotta 3 uova intere 100 grammi di …
Ingredienti: 6 pomodori ramati maturi 100 grammi di parmigiano grattugiato 50 grammi di pane secco macinato 150 ml di latte( 2/3 di un bicchiere da acqua) una decina di foglie di prezzemolo 6 filetti di alici olio e sale q.b. Preparazione: Tagliare a metà i pomodori , togliere i semini interni con un cucchiaino , …
Ingredienti: gr.500 di farina di ceci ml 200 di olio extravergine d’ oliva ( praticamente la capacità di un normale bicchiere da acqua) litri 2 d’ acqua sale e pepe q.b. Preparazione: In un capace recipiente versate prima l’ acqua, quindi, a pioggia,la farina di ceci rimestando di continuo per evitare grumi.Qualora si dovessero formare …
Ingredienti: 6 cipolle bianche o rosa ( dipende dai gusti) La mollica rafferma di una pagnottella ammollata nel latte 3uova gr.100 di parmigiano grattugiato gr 250 di prosciutto cotto o il corrispondente di arrosto avanzato 1 manciata di prezzemolo Pan grattato, burro e olio, sale e pepe q.b. Preparazione: Sbucciate le cipolle e fatele cuocere …
Ingredienti: gr. 500 di acciughe sotto sale 2 spicchi d’ aglio 1 mazzo di prezzemolo olio, aceto q.b. Preparazione: Mettete a bagno le acciughe in acqua e aceto.Quindi lavatele ad una ad una sotto l’ acqua corrente e provvedete a diliscarle.Stendetele poi su un panno e lasciatele asciugare.Nel frattempo tritate finemente il prezzemolo con l’ …