Piatto invernale che unisce i finocchi al suo accompagnamento di elezione, vale a dire il formaggio
Ingredienti:
2 finocchi
burro
scamorza a fettine
parmigiano grattugiato
sale q.b.
Preparazione:
Bollite i due finocchi puliti , lavati e divisi in quarti in acqua salata.Una volta cotti tagliate i finocchi a spicchi e poneteli in una pirofila ben imburrata.Disponete sopra i finocchi fettine di scamorza , formaggio parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro .Passate in forno per 20 minuti a 180° e fino a metà cottura coprite la superficie con carta da forno.Possono diventare un secondo leggero o un contorno.
Finocchi con scamorza gratinati al fornoultima modifica: 2017-01-31T18:32:39+01:00da
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