Annotazione:
I baci di dama che fa Valentina sono a misura di bambino e sono così piccoli e perfetti che sembrano usciti da un libro di fiabe!
Ingredienti :
300 gr. di zucchero
300gr.di farina 00
300gr di burro
300 gr di nocciole tostate e frullate
cioccolato fondente o crema di cioccolato q.b.
Preparazione :
Lavorate insieme burro ammorbidito e zucchero , aggiungete farina e nocciole preventivamente sgusciate , tostate leggermente , ridotte a farina con il frullatore.Quando il composto sarà perfettamente amalgamato con poco impasto fate delle palline che schiaccerete leggermente alla base e disporrete , ben allineate ,in una teglia da forno . Passate in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 / 15 minuti .Dopo aver tolto i baci di dama dal forno e averli lasciati raffreddare uniteli a due a due o con crema di cioccolato ( tipo Nutella) o con cioccolato fondente appena fuso a bagnomaria con piccola aggiunta di panna da cucina . Questi baci di dama sono un ottimo dessert, piacciono molto ai bambini e si conservano a lungo , possibilmente in frigorifero .