E’ un contorno caldo che ben s’ accompagna con ogni tipo di secondo piatto
Ingredienti
1/5 kg di bietole tenere sbollentate
10 pomodori ciliegini incisi a metè
olio q.b., 4 filetti di acciughe sott’olio
Preparazione
Sciogliete le acciughe nell’ olio ,aggiungete le bietole sbollentate e grossolanamente tritate quindi i pomodorini a crudo.Mescolate bene in modo da far prendere il gusto della salsa alle verdure .Indi spegnete e servite caldo. Non mettete sale perchè le acciughe bastano a insaporire